ब्रिक लेन के जायके

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ईस्ट लंदन स्थित ब्रिक लेन बांग्लादेश से आए लोगों का गढ़ है. बांग्ला टाउन के नाम से मशहूर इस इलाके में दुनिया भर के पकवान मिल जाते हैं. फिर चाहे वो थाईलैंड के खाना हो या मैक्सिको का. एक नज़र ब्रिक लेन के ज़ायकों पर.

ईस्ट लंदन का ब्रिक लेन इलाका नाइटक्लबों और मैखानों के अलावा विभिन्न प्रकार के व्यजंनों के लिए भी मशहूर है. इस इलाके को मोनिका अली की किताब ब्रिक लेन ने मशहूर किया था.
इमेज कैप्शन, ईस्ट लंदन का ब्रिक लेन इलाका नाइटक्लबों और मैखानों के अलावा विभिन्न प्रकार के व्यजंनों के लिए भी मशहूर है. इस इलाके को मोनिका अली की किताब ब्रिक लेन ने मशहूर किया था.
हालांकि इस गली का नाम बांग्ला टाउन है लेकिन यहां बर्मा और दक्षिण पूर्वी एशिया के व्यंजन भी खूब मिलते हैं. जैसा कि बीबीसी चीनी सेवा की ऑस्कर क्वान ने पाया.
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लेकिन ब्रिक लेन बंगालियों के आने से पहले यूरोप से आने वाले लोगों का ठिकाना था. और बीफ बेगल नाम का व्यंजन बेचने वाली दुकान उसी विरासत का सबूत है.
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ब्रिक लेन में बिक रहे नमकीन बीफ़ बेगल की तस्वीर
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ये दुकान एक लंबी परंपरा का हिस्सा है.
इमेज कैप्शन, ये दुकान एक लंबी परंपरा का हिस्सा है.
आपको यहां सड़क पर मलेशियाई-चीनी तेरियाकी चिकन चावल और नूडल के साथ मिलता है. सभी व्यंजन ताजा बनाए जाते हैं.
इमेज कैप्शन, आपको यहां सड़क पर मलेशियाई-चीनी तेरियाकी चिकन चावल और नूडल के साथ मिलता है. सभी व्यंजन ताजा बनाए जाते हैं.
मैक्सिको के स्वादिष्ट और मसालेदार खाने के प्रशंसकों यहां थम जाएंगे.
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और ये है गोज़लीम नाम का तुर्की व्यंजन
इमेज कैप्शन, और ये है गोज़लीम नाम का तुर्की व्यंजन
थाई चिकन के लिए आपको ब्रिक लेन में ज़्यादा नहीं घूमना पड़ेगा.
इमेज कैप्शन, थाई चिकन के लिए आपको ब्रिक लेन में ज़्यादा नहीं घूमना पड़ेगा.
ब्रिक लेन में कोरियाई दुकान पर किमची चिकन
इमेज कैप्शन, ब्रिक लेन में कोरियाई दुकान पर किमची चिकन
केक ही केक
इमेज कैप्शन, केक ही केक
जमान ब्रदर्स की दुकान पर कटहल की भरमार. यही है ब्रिक लेन का खास बंगाली अंदाज़
इमेज कैप्शन, जमान ब्रदर्स की दुकान पर कटहल की भरमार. यही है ब्रिक लेन का खास बंगाली अंदाज़
ये आलू, मिर्च, प्याज, लहसून और मटर कई ज़ायकेदार बंगाली व्यंजनों में तब्दील होने वाले हैं.
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